Domaine Gauby Cotes Catalanes Calcinares 2024

Calcinares 2024 est un rouge du Domaine Gauby qui réunit Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan dans une expression généreuse du Roussillon. Le domaine, figure reconnue des Côtes Catalanes, est réputé pour ses vins de caractère qui mettent en valeur les paysages et les terroirs du sud de la région.

Notes de dégustation
Sa robe et son profil aromatique précis ne sont pas indiqués pour ce millésime. L’assemblage laisse attendre des arômes de fruits rouges et noirs, relevés de notes épicées et de garrigue, avec une bouche ample et structurée.

Vinification
La cuvée est élaborée à partir de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification du millésime 2024 ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir avec des viandes grillées, un navarin d’agneau ou des légumes rôtis aux herbes. Une température de 16 à 18 °C est conseillée ; un passage en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier dans sa jeunesse.

Producteur
Le Domaine Gauby est installé à Calce, dans les Côtes Catalanes, et compte parmi les domaines emblématiques du Roussillon. Sous l’impulsion de la famille Gauby, il s’est fait connaître pour ses vins de terroir et son approche attentive à la vigne.

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