Domaine Francois Bertheau Chambolle-Musigny 1er Cru 2023

Issu de l’assemblage de trois parcelles, ce Chambolle-Musigny Premier Cru 2023 exprime le charme du Pinot Noir bourguignon avec une belle générosité de fruit. Son classement en Premier Cru le distingue de l’appellation communale, tandis que sa structure plus affirmée lui donne une présence particulière.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des notes de petits fruits rouges mûrs, de cassis et de pivoine, relevées par une touche de chocolat noir. En bouche, le vin se montre à la fois généreux et structuré, avec une matière plus charnue que le Chambolle-Musigny d’appellation communale, un cœur de fruit juteux et une finale persistante.

Vinification
Cette cuvée réunit des raisins provenant de trois parcelles. Au domaine, les raisins sont égrappés puis fermentent en cuves inox à température contrôlée pendant deux à trois semaines. L’élevage se poursuit ensuite avec un recours modéré au bois neuf, qui dépasse rarement 10 %. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les caractéristiques détaillées du terroir.

Producteur
François Bertheau est décrit comme un vigneron perfectionniste et attentif aux détails, notamment dans le travail en cave. Cette exigence se reflète dans ses vins, que le descriptif fourni situe parmi les références de la Côte de Nuits.

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