Domaine du Pegau Pink Pegau 2025

Le Pink Pegau 2025 du Domaine du Pegau est un rosé de caractère, loin des expressions légères et faciles : il mise sur la fraîcheur, la complexité et une personnalité bien affirmée. Élaboré par Laurence Féraud, il reflète l’approche singulière du domaine, qui privilégie son propre style plutôt que les tendances.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rose saumoné. Le nez dévoile des notes de poire, de fraise et de groseille, relevées par des accents d’herbes et d’épices provençales. En bouche, la fraîcheur met en avant la fraise et le pamplemousse, avant une finale nette et minérale, évoquant le style de certains rosés de Bandol. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde ; dégustez-le jeune pour profiter pleinement de son éclat aromatique.

Vinification
Le vin est présenté comme un 100 % Cinsault issu de vieilles vignes âgées de 35 à 60 ans. Le descriptif ne précise ni les caractéristiques du terroir, ni les méthodes de récolte ou de vinification.

Accords & Service
Sa fraîcheur et sa finale minérale accompagneront des grillades de poisson, des légumes rôtis, une salade de tomates ou des crevettes. Servez-le autour de 12 °C afin de laisser s’exprimer ses arômes ; le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Le Domaine du Pegau est établi dans la vallée du Rhône et Laurence Féraud signe ici un rosé fidèle à une approche indépendante, privilégiant la complexité et l’expression du vin. Les éléments fournis ne détaillent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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