Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2018 1200CL

La Cuvée Réservée 2018 est le vin emblématique du Domaine du Pegau, ici proposé en grand format de 12 litres et en caisse bois d’origine. Assemblage de 13 cépages dominé par le Grenache, elle conjugue le caractère généreux de Châteauneuf-du-Pape à une belle capacité de garde.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un nez expressif de mûre et de prune noire, relevé de thé noir, de poivre, de romarin et de thym. À l’aération, des notes de cuir et de bois de santal viennent enrichir le bouquet. La bouche, ample et puissante, garde une belle finesse : les fruits noirs s’accordent aux épices, au poivre blanc et aux herbes aromatiques. Déjà séduisant, ce millésime pourra encore gagner en complexité au cours des cinq prochaines années et se conserver, dans de bonnes conditions, pendant environ 20 à 25 ans.

Vinification
Issue de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône méridionale, cette cuvée est élaborée à partir de 13 cépages, avec environ 80 % de Grenache. Les grappes sont travaillées entières, puis la fermentation se déroule en cuves de ciment sans ajout de levures. Le vin est ensuite élevé pendant deux ans en fûts de chêne usagés. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques des parcelles ni les méthodes de récolte.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un gigot d’agneau aux herbes, une daube provençale ou du gibier rôti. Compte tenu de son format exceptionnel de 12 litres, prévoyez une décantation et un service adaptés à plusieurs convives ; une aération préalable aidera le vin à révéler toute sa complexité.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.