Domaine des Comtes Lafon Monthelie 1er Cru Les Duresses 2021

Ce Monthelie 1er Cru Les Duresses 2021 est un pinot noir de Bourgogne issu d’un climat classé en premier cru, où l’élégance du cépage rencontre le caractère des vins de la Côte de Beaune. Il offre une belle occasion de découvrir le savoir-faire du Domaine des Comtes Lafon dans une appellation voisine de Volnay.

Notes de dégustation
Le pinot noir de Monthelie se distingue généralement par sa robe rubis et un nez de fruits rouges — cerise, framboise et groseille — parfois accompagné de notes florales et épicées. En bouche, on peut s’attendre à une matière équilibrée, portée par des tanins fins et une fraîcheur caractéristique du millésime 2021. Le vin devrait gagner en complexité après quelques années en cave et peut se garder plusieurs années dans de bonnes conditions. La durée d’évolution précise dépendra toutefois de la bouteille et de son stockage.

Accords & Service
Servez-le autour de 15 à 16 °C avec une volaille rôtie, un magret de canard, un filet mignon ou des champignons poêlés. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; goûtez-le d’abord, car une aération prolongée n’est pas toujours nécessaire pour le millésime 2021.

Producteur
Le Domaine des Comtes Lafon est une maison familiale bourguignonne particulièrement réputée pour ses vins de Meursault et son travail du chardonnay. Son nom compte parmi les références de la Côte de Beaune ; cette cuvée montre aussi son intérêt pour les appellations rouges de la région.

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