Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape Cuvée de la Reine des Bois 2004

Cuvée emblématique du Domaine de la Mordorée, la Reine des Bois compte parmi les expressions les plus recherchées de Châteauneuf-du-Pape. Issue de vieilles vignes et de parcelles soigneusement sélectionnées, cette cuvée 2004 dévoile aujourd’hui la complexité d’un vin arrivé à maturité, tout en gardant la signature généreuse et structurée de l’appellation.

Notes de dégustation
Sa robe est désormais évoluée, aux reflets grenat. Le bouquet mêle cerise noire et mûre à la réglisse, aux épices et aux herbes de garrigue, puis s’ouvre sur des notes de cuir, de sous-bois et de truffe caractéristiques de son évolution en bouteille. En bouche, le fruit mûr s’équilibre avec une fraîcheur remarquable. Les tanins sont soyeux, la texture ample et l’ensemble soutenu par une élégante touche minérale. La finale, longue et persistante, prolonge les arômes de fruits noirs, d’épices et d’herbes provençales. Après plus de vingt ans de garde, le vin offre une belle maturité ; il est à apprécier dès à présent.

Vinification
La cuvée provient de parcelles de vieilles vignes sur des sols typiques de Châteauneuf-du-Pape, associant galets roulés, argile et calcaire. L’assemblage réunit Grenache, Syrah et Mourvèdre. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
Servez-la autour de 16 à 18 °C avec un agneau rôti aux herbes, un gibier en sauce ou une daube provençale ; elle accompagnera également des champignons et des plats à la truffe. Une décantation douce d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir. Compte tenu de son âge, goûtez-le au préalable et évitez une aération prolongée.

Producteur
Domaine de la Mordorée est un producteur reconnu de la vallée du Rhône, et la Reine des Bois constitue l’une de ses cuvées phares. Appréciée des amateurs de l’appellation, elle est réputée pour conjuguer puissance, élégance et expression du terroir. Les éléments fournis ne détaillent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions particulières.

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