Domaine de la Cras Marc Soyard Bourgogne Blanc Monopole Cras 2022

Ce Bourgogne Blanc 2022 est élaboré à partir de Chardonnay sur le monopole des Cras, une parcelle unique qui donne à la cuvée une identité bien à elle. Il associe le caractère du millésime à l’expression d’un terroir bourguignon situé près de Dijon.

Notes de dégustation
La robe et le profil aromatique détaillés ne sont pas précisés. Dans un Chardonnay bourguignon de ce type, on peut s’attendre à des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes, avec une fraîcheur minérale en bouche ; ces impressions restent à confirmer à la dégustation.

Vinification
La cuvée provient du monopole des Cras, dans le secteur de Dijon, en Bourgogne. Les informations fournies ne précisent ni les méthodes de récolte ni les détails de vinification et d’élevage.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons, des coquillages, une volaille rôtie ou un fromage à pâte pressée. Un passage en carafe n’est généralement pas indispensable ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour lui permettre de s’exprimer.

Producteur
Marc Soyard est le vigneron associé au Domaine de la Cras, situé à Dijon. Cette cuvée met en avant le monopole des Cras, parcelle singulière du domaine en Bourgogne.

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