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Domaine Coquard Loison Fleurot Clos de la Roche Grand Cru 2021

Domaine Coquard Loison Fleurot

Issu du prestigieux Grand Cru Clos de la Roche, ce Pinot Noir 2021 se distingue par son profil à la fois fruité, minéral et particulièrement nuancé...
Millésime
2021
Cépage
Pinot Noir
Alc.
13,00 %
Volume
750 ml

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Description

Issu du prestigieux Grand Cru Clos de la Roche, ce Pinot Noir 2021 se distingue par son profil à la fois fruité, minéral et particulièrement nuancé. Neal Martin, pour VinoUS, souligne une expression « intellectuelle » et une finale persistante, remarquable dans ce millésime.

Notes de dégustation
Le nez présente une légère réduction, sous laquelle apparaissent des notes de fruits rouges à la touche pierreuse et des nuances de pétales de rose séchés. En bouche, le fruit noir vif s’équilibre avec une trame minérale évoquant le schiste ; la finale, longue et persistante, prolonge cette impression minérale.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un magret de canard, un pigeon rôti ou une volaille aux champignons. Une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir : goûtez-le d’abord, puis laissez-le respirer une trentaine de minutes si les notes de réduction dominent.

Informations sur le produit
Type Vin rouge
Producteur Domaine Coquard Loison Fleurot
Millésime 2021
Pays France
Région Bourgogne
Cépage Pinot Noir
Alcool 13,00 %
Volume 750 ml
Accord mets-vins Gibier
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