Domaine Claudie Jobard Montagny 1er Cru Madeleine Blanc 2023

Issu de la parcelle Premier Cru Madeleine, ce Montagny 2023 met en valeur le Chardonnay dans une expression fraîche et précise de la Côte Chalonnaise. Son élevage mesuré en fût apporte de la structure sans masquer le fruit ni la minéralité du terroir.

Notes de dégustation
La robe est claire et lumineuse. Le nez s’ouvre sur des notes de citron et de pomme verte, accompagnées de nuances de fleurs blanches et d’un boisé discret. En bouche, le vin est sec, net et minéral, porté par une acidité fraîche et une finale longue et tendue. L’élevage sur lies lui apporte de la structure tout en préservant l’expression du fruit.

Vinification
Les Chardonnay proviennent de la parcelle Premier Cru Madeleine, située sur les hauteurs fraîches de Montagny, dans un terroir calcaire favorable à la fraîcheur et à l’intensité aromatique. Récoltés à la main, les raisins sont vinifiés avec soin pour préserver leur caractère. La fermentation se déroule en fûts de chêne, dont une faible proportion de bois neuf, puis le vin est élevé jusqu’à 12 mois sur lies.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, une volaille à la crème ou des fromages à pâte pressée. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre suffisent à révéler ses arômes.

Producteur
Domaine Claudie Jobard privilégie une viticulture attentive et une vinification mesurée, guidées par le respect du terroir. Ce Montagny 1er Cru illustre un style classique et élégant, qui met l’accent sur la fraîcheur, la précision et l’origine du vin.

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