Dom Caudron Champagne Epicurienne Brut

Dom Caudron Epicurienne Brut est une cuvée de prestige élaborée exclusivement à partir de Pinot Meunier, sélectionné parmi les meilleurs vins issus de vignes de plus de 50 ans. Son élevage sur lies et sa fermentation malolactique partielle mettent en valeur une texture souple et une élégance équilibrée.

Notes de dégustation
La robe et les arômes ne sont pas précisés dans les informations disponibles. En bouche, le champagne se distingue par une texture douce et lisse, équilibrée par une élégance délicate.

Vinification
Cette cuvée assemble une sélection des meilleurs vins de Pinot Meunier provenant de vieilles vignes âgées de plus de 50 ans. Après la fermentation alcoolique, le vin est élevé sur lies, tandis qu’une fermentation malolactique partielle contribue à son équilibre. Les informations sur le terroir précis et les méthodes de vendange ne sont pas indiquées.

Accords & Service
La concentration de cette cuvée en fait un choix adapté à un repas gastronomique. Servez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C, afin de préserver son équilibre et sa texture. Les recommandations de décantation ne sont pas précisées.

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