Di Majo Norante Aglianico Contado Riserva 2020

Le Di Majo Norante Aglianico Contado Riserva 2020 met à l’honneur l’Aglianico, un cépage ancien qui donne des rouges de caractère et de belle tenue. Selon la tradition, les Phéniciens l’auraient introduit en Italie depuis la Grèce plusieurs siècles avant notre ère ; le vin issu de cette vigne aurait également été loué par le pape Paul III.

Notes de dégustation
Sa robe est probablement d’un rubis profond, caractéristique de l’Aglianico. Le nez peut évoquer les fruits noirs mûrs, les épices et des notes terreuses, tandis qu’en bouche, la structure tannique et la fraîcheur du cépage devraient accompagner une matière généreuse. Le potentiel de garde précis dépend des conditions de conservation, mais l’Aglianico est généralement apprécié pour sa capacité à évoluer en bouteille et à gagner en complexité.

Accords & Service
À table, servez-le avec des viandes braisées ou grillées, un ragoût, du gibier ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C convient bien ; une aération d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Di Majo Norante est un domaine familial du Molise, région viticole du sud de l’Italie où la maison contribue à faire connaître les cépages et les vins locaux. Les informations disponibles ici ne permettent pas de préciser l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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