David Moret Champagne Premier Cru Extra Brut

La cuvée « CD » Premier Cru Extra Brut de David Moret met à l’honneur des raisins issus de vignobles classés Premier Cru en Champagne. Son dosage très faible laisse s’exprimer une alliance de fraîcheur, de finesse et de caractère minéral.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez et le palais évoquent les agrumes et la pomme verte, avec des notes discrètes de fruits secs grillés. La mousse fine et la effervescence persistante accompagnent une finale longue, marquée par des nuances minérales. L’âge de garde conseillé n’est pas indiqué ; dégustez-la selon vos préférences de fraîcheur et d’évolution.

Vinification
Cette cuvée non millésimée assemble du Chardonnay, du Pinot Meunier et du Pinot Noir issus de parcelles classées Premier Cru. Le faible dosage Extra Brut met en avant la fraîcheur naturelle du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir en apéritif ou avec des poissons délicats et des fruits de mer, dont la saveur sera soulignée par sa vivacité. Servez frais. La décantation n’est généralement pas nécessaire pour profiter de son effervescence et de sa finesse.

Producteur
David Moret est présenté comme un producteur reconnu de Champagne, attaché à une sélection rigoureuse des raisins et à l’expression du terroir. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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