Cos d'Estournel Saint Estephe Pagodes de Cos 2021

Pagodes de Cos 2021 est le second vin de Cos d’Estournel : une interprétation accessible et pleine de fraîcheur du terroir de Saint-Estèphe, idéale pour un repas convivial. Créé en 1994, il porte le nom des pagodes qui caractérisent l’architecture du domaine.

Notes de dégustation
Sa robe rubis annonce un profil frais et gourmand. Le nez évoque les fruits rouges, notamment la cerise, avec une touche de cassis et une nuance d’agrumes rappelant la marmelade.

Vinification
Issu de Saint-Estèphe, au nord du Médoc, le vin reflète un terroir où les graves et les sols argileux contribuent à l’équilibre des assemblages bordelais. Il réunit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les informations détaillées sur les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas précisées.

Accords & Service
À table, il accompagne volontiers une volaille rôtie, une viande grillée ou un plat mijoté, mais se prête aussi à un déjeuner simple entre amis. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’exprimer, sans être indispensable.

Producteur
Château Cos d’Estournel, fondé au début du XIXᵉ siècle par Louis-Gaspard d’Estournel, est l’une des propriétés emblématiques de Saint-Estèphe. Son architecture aux influences orientales, notamment ses pagodes, est devenue reconnaissable dans le Médoc. Classé deuxième cru en 1855, le domaine compte parmi les références historiques de l’appellation.

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