Cocchi Alta Langa Espressione Noir Pas Dose 2018
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Description
Cocchi Alta Langa Espressione Noir Pas Dosé 2018 est un effervescent Brut Nature élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Cette cuvée de caractère met en avant la concentration et la fraîcheur du millésime, sans dosage, après une longue maturation sur lies.
Notes de dégustation
Le producteur décrit le millésime 2018 comme particulièrement concentré et doté d’une acidité marquée. Sans dosage, la cuvée laisse s’exprimer directement le fruit et la structure du Pinot Noir ; les notes aromatiques et la robe ne sont pas précisées.
Vinification
Élaborée à partir de 100 % de Pinot Noir, cette cuvée a bénéficié de 60 mois de maturation avant le dégorgement des premières bouteilles. Le terroir, les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.
Accords & Service
Servez-la bien fraîche, autour de 8 à 10 °C. Son style Brut Nature et sa fraîcheur peuvent accompagner des fruits de mer, un poisson grillé ou des amuse-bouches salés. Le service direct est recommandé ; le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un effervescent.
Informations sur le produit
| Type | Vin effervescent |
| Producteur | Giulio Cocchi |
| Millésime | 2018 |
| Pays | Italie |
| Région | Piemonte |
| Cépage | Pinot Noir |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Fromage, Poisson, Apéritif |
Informations de livraison
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