Cloudy Bay Pinot Noir 2023

Issu de Pinot Noir de Marlborough, le Cloudy Bay Pinot Noir 2023 séduit par son profil généreux et aromatique, où les fruits rouges et noirs rencontrent des notes d’herbes séchées et de chêne fumé. Cloudy Bay, fondé en 1985, a contribué à faire connaître les vins de Marlborough à l’international.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez évoque la prune et la cerise noire, relevées de nuances d’épices grillées et de cuir, avec une touche fumée. En bouche, l’attaque est souple et les tanins crayeux installent progressivement une belle structure, jusqu’à une finale intense aux accents de fruits sombres, d’herbes sèches et de bois fumé. Le potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
Le Pinot Noir provient de vignobles de Marlborough décrits comme faisant partie des meilleurs de la région. Les informations disponibles ne détaillent ni le terroir parcellaire, ni les méthodes de récolte ou de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C avec du canard rôti, un filet de porc aux herbes ou des champignons grillés. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir ; évitez une décantation prolongée afin de préserver ses arômes délicats.

Producteur
Fondé en 1985, Cloudy Bay est l’un des producteurs qui ont contribué à la réputation internationale de Marlborough et des vins néo-zélandais. Le domaine est particulièrement associé à l’expression des cépages de la région, dont le Pinot Noir.

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