Clos du Mont-Olivet Cuvee Papet 2020 MG
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Description
La Cuvée du Papet 2020 de Clos du Mont-Olivet est un Châteauneuf-du-Pape ample et concentré, proposé ici en magnum de 1,5 litre. Assemblage de Grenache, Mourvèdre et Syrah, il exprime le caractère puissant de cette appellation historique de la vallée du Rhône, avec une structure tannique affirmée.
Notes de dégustation
Le nez évoque surtout la cerise, en retenue, accompagnée de notes de girofle. En bouche, le vin se montre plein, concentré et chaleureux, avec des tanins marqués et une texture ferme, presque mâchue. Le fruit paraît discret à ce stade : le vin gagnera à évoluer en cave, même si son équilibre mérite d’être suivi au fil du temps.
Accords & Service
À table, accompagnez-le d’une épaule d’agneau rôtie, d’un mijoté de bœuf ou de plats aux herbes et aux épices douces. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe peut assouplir ses tanins ; goûtez-le après une heure, puis ajustez selon son évolution.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Clos du Mont-Olivet |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Cépage | Grenache, Mourvèdre, Syrah/Shiraz |
| Alcool | 15,00 % |
| Volume | 1500 ml |
| Accord mets-vins | Gibier |
Informations de livraison
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