Chateau Rayas, Château des Tours Vacqueyras 2017

Ce Vacqueyras 2017 associe Grenache, Syrah et Cinsault dans une expression du Rhône méridional. Élaboré au Château des Tours, domaine lié à la famille Reynaud et à Château Rayas, il provient d’une appellation reconnue en cru depuis 1990.

Notes de dégustation
La robe et le profil aromatique précis de cette cuvée ne sont pas documentés ici. À partir de son assemblage, on peut s’attendre à des notes de fruits rouges et noirs mûrs, relevées d’épices et d’une touche florale.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec une épaule d’agneau rôtie, des viandes grillées ou un plat mijoté aux herbes. Un passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout s’il paraît encore fermé après ouverture.

Producteur
Le Château des Tours est associé à Emmanuel Reynaud, également à la tête de Château Rayas, domaine emblématique de Châteauneuf-du-Pape. Cette proximité inscrit le vin dans une tradition familiale importante du Rhône méridional ; les détails historiques propres au domaine ne sont toutefois pas précisés ici.

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