Château Rauzan-Segla, Ch. Rauzan Segla, 2020

Grand vin de Margaux, le Château Rauzan-Ségla 2020 associe la structure du Cabernet Sauvignon à la rondeur du Merlot, avec des touches de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Classé Deuxième Grand Cru en 1855, le domaine signe ici un millésime concentré et élégant, qui devrait gagner en complexité avec le temps.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un bouquet de fruits noirs mûrs, comme le cassis et la mûre, relevé de notes florales, épicées et légèrement boisées. À l’aération, des nuances de cèdre et de graphite peuvent se révéler. La bouche est ample et structurée, portée par des tanins fins et une fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. Déjà prometteur, ce vin pourra évoluer en cave pendant de nombreuses années ; une garde d’environ 15 à 25 ans est envisageable dans de bonnes conditions.

Vinification
Le vignoble de Margaux repose notamment sur des sols de graves, qui favorisent le drainage et conviennent particulièrement au Cabernet Sauvignon. Les raisins sont récoltés à maturité, généralement à la main, puis vinifiés avec soin afin de préserver l’expression du fruit et la structure du millésime. L’assemblage réunit Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc ; les détails précis de la vinification et de l’élevage de cette cuvée ne sont pas indiqués ici.

Accords & Service
Servez-le avec un carré d’agneau rôti, une entrecôte grillée ou un plat de champignons. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. Si vous l’ouvrez jeune, prévoyez une à deux heures de carafage ; un flacon plus âgé gagnera à être servi avec délicatesse, sans longue aération.

Producteur
Établi à Margaux, Château Rauzan-Ségla compte parmi les domaines historiques du Médoc et figure au classement de 1855 parmi les Deuxièmes Grands Crus. Le château est reconnu pour ses vins de garde, qui allient finesse, profondeur et expression du terroir. Depuis son acquisition par la maison Chanel en 1994, le domaine poursuit un travail exigeant à la vigne et au chai.

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