Chateau Pegau Cotes du Rhone Village Cuvee Setier 2022
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Description
La Cuvée Setier 2022 offre une belle expression du Rhône méridional, avec une intensité fruitée et des notes épicées caractéristiques du style de Pegau. Issue de parcelles aux terroirs proches de ceux de Châteauneuf-du-Pape, elle réunit Grenache, Syrah et Mourvèdre dans un vin à la fois généreux et frais.
Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge profond et limpide. Le nez dévoile des fruits rouges mûrs, accompagnés de réglisse, de poivre, d’herbes aromatiques et d’une touche évoquant le goudron. En bouche, le fruit est ample et concentré ; les épices, notamment le poivre, apportent du relief à une longue finale savoureuse.
Déjà plaisante à déguster, cette cuvée devrait aussi bien évoluer en cave et conserver ses qualités pendant environ 7 à 10 ans.
Vinification
Les raisins proviennent de parcelles de Côtes du Rhône Villages dont le terroir présente des similitudes avec celui de Châteauneuf-du-Pape. L’assemblage associe 60 % de Grenache, 20 % de Syrah et 20 % de Mourvèdre. Laurence Féraud privilégie le travail en grappes entières, puis le vin est élevé en cuves inox afin de préserver la fraîcheur du fruit. Les informations sur les méthodes de vendange ne sont pas précisées.
Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec des viandes grillées ou rôties, un carré d’agneau aux herbes, une daube provençale ou des légumes confits. Une aération d’une trentaine de minutes peut aider à ouvrir ses arômes ; le carafage n’est pas indispensable si la bouteille est déjà bien évoluée.
Producteur
Domaine du Pegau est étroitement associé à Laurence Féraud et à l’identité viticole du Rhône méridional. Réputé notamment pour ses vins de Châteauneuf-du-Pape, le domaine privilégie des expressions franches du fruit et du terroir. La Cuvée Setier en propose une interprétation accessible dans l’appellation Côtes du Rhône Villages.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Domaine du Pegau |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Cépage | Garnacha, Syrah/Shiraz, Mourvèdre |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
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