Château Palmer, Historical XIXth-Palmer 2020

À Margaux, Château Palmer signe avec le Historical XIXth-Palmer 2020 une cuvée singulière, conçue comme un hommage aux assemblages du XIXᵉ siècle. Elle se distingue des vins classiques du domaine par cette référence historique, tout en portant l’élégance associée à son terroir.

Vinification
Le domaine est situé sur le plateau de Margaux, dont les sols sont réputés favoriser des vins raffinés. Les informations disponibles ne précisent ni les cépages et leurs proportions, ni les méthodes de récolte et de vinification de cette cuvée.

Accords & Service
À table, ce vin rouge bordelais pourra accompagner une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou des champignons grillés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à l’ouvrir, en particulier si la bouteille est encore jeune.

Producteur
L’histoire du domaine remonte au XVIIᵉ siècle. Charles Palmer acquiert la propriété en 1814, la développe avant de la vendre en 1843 ; Château Palmer est ensuite reconnu parmi les grands crus classés de Bordeaux en 1855. Depuis 2004, sous la direction de Thomas Duroux, le domaine poursuit son développement avec une attention particulière portée à des pratiques durables.

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