Chateau Musar 1980 - 0,75

Château Musar 1980 est un grand vin rouge libanais, élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, de Cinsault et de Carignan. Issu de la vallée de la Bekaa, il illustre le style singulier de la maison, dont l’histoire viticole remonte aux années 1930.

Notes de dégustation
Sa robe rubis intense précède un bouquet complexe de fruits noirs, d’épices, de cuir et de tabac. En bouche, le vin se montre ample et velouté, avec des tanins bien intégrés et une longue finale persistante. Millésime ancien, il est aujourd’hui à apprécier selon son évolution et ses conditions de conservation. Ouvrez la bouteille avec soin et goûtez le vin avant de décider de le laisser s’aérer.

Vinification
Les raisins proviennent de la vallée de la Bekaa, région viticole libanaise réputée pour ses vignobles d’altitude et son climat méditerranéen. L’assemblage réunit Cabernet Sauvignon, Cinsault et Carignan, puis le vin mûrit au moins 30 mois en fûts de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Servez-le avec du gibier, une pièce de bœuf ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur sa complexité. Pour ce vieux millésime, ouvrez la bouteille peu avant le service, vérifiez son évolution à la dégustation et ne le carafez que brièvement si nécessaire, en prenant soin de laisser le dépôt dans la bouteille.

Producteur
Fondé en 1930 par Gaston Hochar, Château Musar est l’un des domaines les plus emblématiques du Liban. Installée dans la vallée de la Bekaa, la maison a contribué à faire connaître les vins libanais sur la scène internationale grâce à des cuvées de caractère et à un style reconnaissable.

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