Château Montrose 2017

Château Montrose 2017 est un grand Saint-Estèphe de la rive gauche, précis et réservé, où le fruit noir s’équilibre avec une structure classique. Classé deuxième grand cru en 1855, le domaine signe ici un millésime élégant, déjà prometteur, mais conçu pour évoluer avec patience.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans la note de dégustation disponible. Le nez, pur et intense, évoque la mûre, le cassis, le genévrier et la violette, avec une touche de bois neuf bien intégrée. En bouche, le vin est de corps moyen, avec une attaque souple et une trame encore resserrée. L’ensemble se distingue par son équilibre, sa fraîcheur et une finale précise et énergique. Il gagnera à patienter cinq ou six ans en bouteille et pourra ensuite évoluer pendant 25 à 30 ans, voire davantage dans de bonnes conditions de garde.

Accords & Service
À table, accompagnez-le d’un carré d’agneau rôti, d’un bœuf braisé ou d’un plat de champignons et de lentilles. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier lorsqu’il est dégusté jeune.

Producteur
Situé à Saint-Estèphe, dans le Médoc, Château Montrose est l’un des domaines historiques de la rive gauche bordelaise. Son classement de deuxième grand cru en 1855 témoigne de sa place majeure dans la région. Réputé pour ses vins de garde, le château est particulièrement apprécié pour leur structure, leur profondeur et leur capacité à évoluer sur plusieurs décennies.

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