Chateau Mazeyres Pomerol 2020

Issu de Pomerol, le Château Mazeyres 2020 séduit par son fruit généreux, sa texture charnue et ses tanins veloutés. Cet assemblage de merlot, cabernet franc et petit verdot reflète une année contrastée, marquée par un été chaud et des vendanges précoces de raisins pleinement mûrs.

Notes de dégustation
La robe est d’un rouge profond. Le nez dévoile des notes de menthe, de baies mûres et de prune, relevées par des nuances florales et épicées. En bouche, le vin est ample et riche, mais reste vif et juteux ; ses tanins soyeux conduisent à une finale séduisante.

Vinification
Le domaine s’étend sur 25,5 hectares, sur un relief bien exposé composé de sols sableux et d’un sous-sol argileux. Le millésime 2020 a connu un printemps chaud et humide, puis une période sèche et des épisodes de forte chaleur ; les raisins, récoltés tôt, étaient pleinement mûrs, avec des rendements plutôt faibles. Le domaine pratique la viticulture biodynamique depuis 2012 et en a obtenu la certification en 2018. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vinification.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un magret de canard, une pièce de bœuf grillée ou des champignons rôtis. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’environ une heure peut assouplir ses tanins et ouvrir ses arômes ; il peut aussi être conservé quelques années en cave.

Producteur
Château Mazeyres se trouve à Libourne, à l’ouest de Bordeaux, au cœur de l’appellation Pomerol. Son vignoble de 25,5 hectares repose sur un assemblage de sols sableux et argileux. Son engagement en biodynamie, pratiquée depuis 2012 et certifiée depuis 2018, constitue un trait distinctif du domaine.

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