Chateau Leoville-Poyferre Saint Julien 2018

Grand vin de Saint-Julien classé Deuxième Grand Cru Classé en 1855, le Château Léoville Poyferré 2018 allie fruit mûr, puissance et texture raffinée. Issu d’un domaine dont l’histoire remonte à 1638, il incarne le caractère généreux du Médoc et possède un beau potentiel de garde.

Notes de dégustation
La robe est d’un rouge profond. Le nez dévoile des arômes de myrtille et de fruits noirs, relevés de notes épicées, de truffe et de tabac. En bouche, le fruit mûr s’exprime avec concentration et puissance, soutenu par une texture ample et des tanins encore fermes dans sa jeunesse. Cette cuvée peut se garder plusieurs décennies dans de bonnes conditions. Elle gagnera à patienter 10 à 15 ans avant d’être dégustée, et pourra évoluer favorablement 15 à 35 ans dans les meilleurs millésimes.

Vinification
Le vignoble de 80 hectares se situe dans la partie occidentale de Saint-Julien, au cœur du Médoc, à environ 45 km au nord-ouest de Bordeaux. Les cépages plantés sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification du millésime 2018.

Accords & Service
Sa structure et ses notes de fruits noirs accompagneront volontiers un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou du gibier, ainsi que des plats aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Jeune, il pourra bénéficier de deux à quatre heures de décantation ; pour une bouteille plus âgée, décantez-la seulement si nécessaire pour séparer le dépôt et servez-la sans attendre.

Producteur
L’histoire de Château Léoville Poyferré remonte à 1638. Reconnu comme Deuxième Grand Cru Classé lors du classement de 1855, le domaine appartient à la famille Cuvelier depuis 1920. Sara Lecompte Cuvelier en a pris la direction générale en 2018, à la tête d’une équipe dédiée au vignoble et au chai.

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