Chateau Lagrange, Château Lagrange Saint-Julien 3. Cru, 2022

Classé 3ᵉ Cru Classé lors du classement officiel de Bordeaux de 1855, Château Lagrange signe avec ce millésime 2022 un Saint-Julien élégant et structuré. Dominé par le Cabernet Sauvignon, il associe concentration, fraîcheur et potentiel de garde.

Notes de dégustation
Le nez et la bouche dévoilent des notes de cassis et de cerise griotte, relevées par la réglisse et une touche poivrée. La texture est dense et veloutée, avec une structure précise, une belle fraîcheur et une finale persistante. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Encore jeune, le vin devrait gagner en complexité avec le temps. Son équilibre et sa structure lui offrent un important potentiel de garde.

Vinification
Les vignes s’étendent sur deux reliefs aux expositions nord et sud, sur des sols graveleux et pierreux reposant sur des sous-sols argilo-calcaires. Lors de cette année particulièrement chaude, les nuits fraîches ont aidé les raisins à conserver leur fraîcheur. La récolte a donné de petites baies concentrées et mûres, avec une acidité vive, pour un rendement faible. Seuls 40 % de la production ont été retenus pour le grand vin. Après un élevage prolongé en fûts de chêne, dont une part importante de fûts neufs, l’assemblage réunit Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot.

Accords & Service
À servir avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou un plat de champignons et de légumes rôtis. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. Jeune, il gagnera à être carafé une à deux heures avant le service afin de s’ouvrir.

Producteur
Château Lagrange est une propriété historique de Saint-Julien, dans le Médoc. Son classement en 3ᵉ Cru Classé en 1855 témoigne de sa place parmi les domaines réputés de l’appellation. Le château est notamment reconnu pour la régularité de ses vins et leur aptitude à la garde.

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