Château Haut-Brion, Château Le Clarence De Haut Brion 2017
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Description
Second vin du prestigieux Château Haut-Brion, Le Clarence de Haut-Brion 2017 offre une expression accessible du savoir-faire de l’un des domaines emblématiques de Bordeaux. Son assemblage dominé par le merlot, complété par les cabernets et une touche de petit verdot, allie fruit généreux, fraîcheur et structure.
Notes de dégustation
Sa robe est d’un grenat profond aux reflets violacés. Le nez, encore jeune, associe le cèdre et le cassis écrasé à des notes de tarte à la framboise, de kirsch, de cerise noire compotée et de pierre concassée, avec une nuance de cigare non fumé.
En bouche, le vin présente un corps moyen et déploie des fruits rouges et noirs soutenus par des tanins fins et une fraîcheur marquée. La finale, persistante, révèle une tonalité terreuse. Sa structure lui permet de poursuivre son évolution en cave ; le potentiel de garde exact n’est pas précisé.
Vinification
Le Clarence de Haut-Brion 2017 est élaboré à partir de 55 % de merlot, 38 % de cabernet sauvignon, 5,3 % de cabernet franc et 1,7 % de petit verdot. Le domaine se situe à Pessac-Léognan, dans les Graves bordelaises. Les informations disponibles ne détaillent pas les conditions de récolte ni les choix de vinification propres à ce millésime.
Accords & Service
Il accompagnera volontiers un carré d’agneau rôti, un magret de canard ou une pièce de bœuf grillée, ainsi que des champignons poêlés et des fromages affinés à pâte dure. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’environ une heure peut aider à assouplir ses tanins et à révéler ses arômes, particulièrement si la bouteille est dégustée dans sa jeunesse.
Producteur
Le Château Haut-Brion, situé à Pessac, est l’un des grands noms historiques de Bordeaux. Seul cru des Graves à figurer parmi les Premiers Grands Crus Classés du classement de 1855, il bénéficie d’une réputation internationale. Le Clarence de Haut-Brion, son second vin, porte le nom de Clarence Dillon, dont la famille acquit le domaine en 1935.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Château Haut Brion |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Cépage | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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