Les Fiefs De Lagrange Saint Julien 2022

Second vin de Château Lagrange, à Saint-Julien, Les Fiefs de Lagrange 2022 exprime le caractère du Médoc dans un millésime solaire, avec un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon. Issu de raisins petits et concentrés, il bénéficie du savoir-faire d’un domaine classé troisième grand cru en 1855, dont le renouveau s’est affirmé depuis son rachat en 1983.

Notes de dégustation
La concentration du millésime laisse présager une robe profonde et un bouquet de fruits noirs mûrs, soutenu par des notes épicées et une touche de graphite typique de Saint-Julien. En bouche, le Cabernet Sauvignon apporte structure et fraîcheur, tandis que le Merlot assouplit l’ensemble et que le Petit Verdot ajoute du relief. La belle acidité relevée dans les raisins devrait équilibrer la richesse du fruit. À apprécier dès quelques années de garde ou à conserver en cave pour laisser les tanins s’assouplir.

Vinification
Les vignes s’enracinent dans les graves de la propriété, terroir drainant qui contribue à la maturité du Cabernet Sauvignon. En 2022, les nuits plus fraîches ont aidé à préserver la fraîcheur des raisins malgré des journées exceptionnellement chaudes. L’assemblage réunit 48 % de Cabernet Sauvignon, 41 % de Merlot et 11 % de Petit Verdot. Les informations fournies ne précisent pas les méthodes de vendange ni le détail de la vinification propres à cette cuvée.

Accords & Service
À servir avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou un plat mijoté aux champignons. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa structure. Si vous l’ouvrez dans sa jeunesse, une aération en carafe d’environ une heure peut l’aider à s’exprimer ; pour une bouteille plus âgée, privilégiez un service délicat après décantation si nécessaire.

Producteur
Château Lagrange, propriété de Saint-Julien, a connu des périodes difficiles après la Seconde Guerre mondiale, avec des ventes de parcelles qui ont contribué à la formation d’autres domaines du Médoc. Son rachat par le groupe japonais Suntory en 1983 marque un tournant : le vignoble s’est depuis considérablement agrandi et le domaine a retrouvé une place de premier plan parmi les crus classés de l’appellation. Château Lagrange est un troisième grand cru classé de 1855.

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