Château Ferrière Margaux 2020 Bio
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Description
Classé troisième cru dans le classement de 1855, Château Ferrière signe ce Margaux 2020 avec une forte dominante de cabernet sauvignon et une élégance fidèle à l’appellation. Issu de vignes conduites en biodynamie, il conjugue la concentration d’un millésime chaud à la finesse recherchée des grands vins de Margaux.
Notes de dégustation
Le millésime 2020, récolté relativement tôt après une maturation complète des raisins, donne un vin dense et concentré. Le bouquet se montre déjà intense, tout en préservant la finesse caractéristique de Margaux. La description disponible ne précise pas davantage sa robe ni ses arômes détaillés. Aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.
Vinification
Le domaine cultive environ 24 hectares sur la rive gauche de la Gironde, dans l’appellation Margaux, selon les principes de la biodynamie. L’assemblage est dominé par le cabernet sauvignon, accompagné de merlot et de petites proportions de petit verdot et de cabernet franc. Après fermentation en grandes cuves inox, le vin est élevé pendant 18 mois : 80 % en barriques, dont la moitié seulement sont neuves, et 20 % en amphores. La chaleur du millésime a favorisé des vendanges précoces.
Accords & Service
À table, servez-le avec un carré d’agneau rôti, un magret de canard ou une pièce de bœuf grillée ; des champignons ou des légumes rôtis lui conviendront également. Prévoyez une température de service de 16 à 18 °C. Une aération en carafe avant le service peut aider à ouvrir son bouquet.
Producteur
Château Ferrière fait partie des crus classés de Margaux depuis le classement de 1855, où il a été reconnu troisième cru. Son vignoble d’environ 24 hectares est conduit en biodynamie, une approche qui distingue le domaine au sein de cette appellation réputée du Médoc.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Chateau Ferriere |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Cépage | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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