Château Ferrière Margaux 2020 0,375l

Château Ferrière Margaux 2020 exprime la finesse de son appellation dans un millésime solaire, avec un bouquet dense et concentré. Classé troisième cru dans le classement de 1855, le domaine signe ici un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, issu de vignes conduites en biodynamie.

Notes de dégustation
Le bouquet se montre déjà dense et concentré, tout en préservant la finesse caractéristique de Margaux. Le millésime 2020, marqué par une maturité aboutie, donne au vin une expression affirmée. Les informations disponibles ne précisent pas davantage sa robe, ses arômes détaillés, sa texture en bouche ni son potentiel de garde.

Vinification
Le vignoble du château couvre environ 24 hectares sur la rive gauche de la Gironde, dans l’appellation Margaux. Les vignes sont cultivées selon des pratiques biodynamiques. La chaleur de 2020 a conduit à des vendanges relativement précoces, alors que les raisins avaient atteint leur pleine maturité. Après fermentation en grandes cuves inox, le vin est élevé 18 mois : 80 % en barriques, dont la moitié seulement en bois neuf, et 20 % en amphores.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C, avec un carré d’agneau rôti, un magret de canard ou une pièce de bœuf grillée. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, particulièrement à l’ouverture d’une bouteille jeune.

Producteur
Château Ferrière est établi dans l’appellation Margaux, à Bordeaux, et figure parmi les troisièmes crus classés du classement de 1855. Son vignoble d’environ 24 hectares, conduit en biodynamie, contribue à la place du domaine parmi les propriétés reconnues de l’appellation.

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