Château de Pampelonne Rosé 2025 Dobbeltmagnum

Dans son généreux format double magnum, le Château de Pampelonne Rosé 2025 exprime la fraîcheur et l’élégance des Côtes de Provence à travers un assemblage de Grenache, Cinsault, Syrah et Tibouren. Issu d’un domaine dont l’histoire remonte au XVIIᵉ siècle, près de la célèbre plage de Pampelonne et de Saint-Tropez, il offre une belle expression du rosé provençal.

Notes de dégustation
Sa robe très pâle, presque transparente, se nuance de légers reflets orangés. Le nez délicat dévoile des notes de pétales de rose, de pamplemousse et de citron, accompagnées de fruits rouges confits, de pêche et d’une touche épicée. La bouche est fraîche et vive, avec une texture souple et soyeuse et une discrète nuance épicée. La finale persistante associe harmonieusement pêche et abricot. À apprécier jeune pour profiter pleinement de son éclat fruité.

Vinification
Les vignes bénéficient du climat méditerranéen doux et ensoleillé de la Provence. Les raisins sont récoltés de nuit afin de préserver leur fraîcheur et leurs arômes. Après une courte macération et un pressurage délicat, la fermentation se déroule à basse température dans des cuves en béton, pour préserver le fruit et la minéralité du vin.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des fruits de mer, du poisson, des salades et des légumes grillés. Sa fraîcheur et sa complexité accompagnent aussi bien un repas décontracté qu’une table plus raffinée. Une décantation n’est pas nécessaire.

Producteur
Le Château de Pampelonne est situé près de la plage de Pampelonne, à proximité de Saint-Tropez, au cœur de la Provence. Le domaine possède une histoire qui remonte au XVIIᵉ siècle et s’inscrit dans le paysage viticole de l’appellation Côtes de Provence.

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