Chateau de la Grande Gardiole, Chateauneuf du Pape 2019

Issu de l’appellation emblématique de Châteauneuf-du-Pape, ce rouge 2019 marie le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre dans un style généreux et nuancé. Cette région du Rhône, dont le nom évoque son héritage papal, est réputée pour ses vins de caractère.

Notes de dégustation
Sa robe rubis intense annonce un nez expressif de cerise noire et de mûre, relevé de notes d’épices, de cuir, de réglisse et d’herbes aromatiques comme le thym et le romarin, avec une touche fumée et terreuse. En bouche, la matière est ample et équilibrée : les tanins mûrs et la fraîcheur soutiennent les fruits noirs et les épices, jusqu’à une finale persistante et raffinée. Déjà séduisant, ce vin peut aussi être conservé plusieurs années afin de laisser ses arômes évoluer et gagner en complexité.

Accords & Service
À servir avec du gibier, du bœuf, de l’agneau ou un mijoté aux saveurs prononcées. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et ses épices. Une aération en carafe d’environ une heure peut assouplir le vin et ouvrir son bouquet.

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