Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2010

Cuvée emblématique de Château de Beaucastel, l’Hommage à Jacques Perrin 2010 célèbre l’une des figures marquantes du domaine. Dominée par le Mourvèdre, cette grande cuvée de Châteauneuf-du-Pape allie puissance, profondeur et finesse, avec un remarquable potentiel de garde.

Notes de dégustation
La robe est profonde et intense. Le nez dévoile des arômes de mûre et de myrtille, bientôt rejoints par des notes d’épices, de réglisse, de cuir et de truffe qui gagnent en complexité à l’aération. En bouche, la matière est concentrée et structurée par des tanins fermes mais polis. Une fraîcheur persistante équilibre la richesse du fruit, tandis que la longue finale mêle fruits mûrs et nuances terreuses. Encore jeune, le vin pourra évoluer favorablement en cave pendant de nombreuses années.

Vinification
Le millésime 2010 se distingue par une forte proportion de Mourvèdre, associée notamment au Grenache et à la Syrah. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire, les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un agneau rôti, une pièce de bœuf, du gibier ou des plats mijotés aux herbes et aux épices. Une aération en carafe d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir dès aujourd’hui ; pour une bouteille encore très jeune, une ouverture anticipée est recommandée.

Producteur
Château de Beaucastel est un domaine de référence de Châteauneuf-du-Pape, étroitement associé à la famille Perrin et à l’histoire de l’appellation. Son savoir-faire repose notamment sur une approche exigeante de l’assemblage des cépages rhodaniens. Cette cuvée rend hommage à Jacques Perrin, dont l’influence a profondément marqué le domaine.

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