Chateau D'Armailhac, Pauillac 5 2023

Château d’Armailhac 2023 exprime le caractère classique de Pauillac, avec une structure affirmée et une belle fraîcheur. Issu d’un assemblage de cépages bordelais et d’un terroir de graves, le domaine est classé cinquième grand cru dans le classement de 1855.

Notes de dégustation
Le nez révèle des arômes de cassis, de graphite et une discrète touche épicée. En bouche, le vin se montre droit et équilibré, porté par une acidité fraîche, des tanins mûrs et la structure caractéristique de Pauillac. Les informations disponibles ne précisent pas la robe ni son potentiel de garde.

Vinification
Le vignoble, d’environ 80 hectares dans le nord de Pauillac, repose sur les graves classiques du Médoc et jouxte des crus réputés. Les cépages — Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot — sont vinifiés séparément en cuves inox thermorégulées. Après la fermentation alcoolique, le vin est élevé environ 18 mois en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, afin de soutenir sa structure sans masquer le terroir. La méthode de vendange n’est pas précisée.

Accords & Service
À table, il accompagnera une couronne d’agneau, une belle pièce de bœuf ou du gibier, notamment grillés ou servis rosés. Il se marie aussi avec des plats français classiques aux sauces raffinées. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une aération en carafe d’environ une heure peut aider à déployer ses arômes.

Producteur
Château d’Armailhac se situe dans la partie nord de Pauillac et fait partie des propriétés bordelaises associées à la famille Baron Philippe de Rothschild. Les équipes du domaine privilégient la précision et l’équilibre pour mettre en valeur le profil de Pauillac. Son classement comme cinquième grand cru en 1855 témoigne de sa place historique dans l’appellation.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.