Château d'Aqueria, Lirac 2023

Ce Lirac 2023 du Château d’Aqueria marie Grenache, Syrah et Mourvèdre dans un style souple et équilibré, porté par des tanins élégants. Issu d’un domaine historique du sud de la vallée du Rhône, il s’inscrit dans la longue tradition viticole de l’appellation.

Notes de dégustation
Sa robe rouge profonde se nuance de reflets violets. Le nez complexe mêle des notes florales à des arômes de fruits rouges mûrs et d’épices.

Vinification
Les raisins sont vendangés à la main, égrappés puis légèrement foulés. La macération dure quatre semaines en cuve, avec pigeages et remontages pendant la fermentation. Après cette étape, 30 % du vin est élevé pendant six à dix mois en fûts de chêne français âgés d’un à quatre ans. Le domaine travaille depuis longtemps selon des méthodes durables et souhaite faire évoluer ses pratiques vers la viticulture biologique.

Accords & Service
À servir avec un magret de canard aux champignons des bois, une sélection de fromages ou une entrecôte accompagnée d’une sauce aux airelles. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’une trentaine de minutes peut aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
D’une superficie d’environ cent hectares, le Château d’Aqueria s’étend sur les appellations Tavel et Lirac et compte parmi les domaines historiques du sud de la vallée du Rhône. En mai 2022, la famille Guigal en a repris la gestion, avec l’ambition de faire vivre l’héritage du domaine et de valoriser ses terroirs.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.