Chateau d'Agel Cuvee Agellum 2021

La Cuvée Agellum associe Syrah, Grenache et Mourvèdre, trois cépages emblématiques des rouges du Languedoc. Elle est élaborée au Château d’Agel, dont les vignes bénéficient de coteaux rocheux exposés au sud. À noter : le titre indique 2016, tandis que la fiche produit mentionne 2021 comme millésime ; cette information est à confirmer.

Vinification
Le domaine est situé à Agel, dans le Languedoc, où les coteaux rocheux tournés vers le sud constituent un trait marquant du terroir. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les étapes de vinification.

Accords & Service
L’assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre peut accompagner des viandes grillées, un tajine aux épices douces ou des légumes rôtis. Servez ce vin autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut être utile, notamment si le vin paraît encore fermé.

Producteur
Le Château d’Agel est établi dans une zone du Languedoc présentée par le domaine comme l’un des meilleurs secteurs viticoles de la région. Son équipe met en avant l’hygiène, le soin apporté au vin, l’expérience et le professionnalisme. Aucune distinction ni information historique supplémentaire n’est indiquée dans les éléments fournis.

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