Chateau Clarisse Puisseguin Saint Emilion 2018

Ce Puisseguin Saint-Émilion 2018 associe le merlot et le cabernet franc à une touche de carménère, un assemblage qui lui promet un profil à la fois généreux et structuré. Issu d’une appellation satellite de Saint-Émilion, il offre une belle occasion de découvrir les rouges de la rive droite bordelaise.

Notes de dégustation
La robe et les notes aromatiques précises ne sont pas renseignées. L’assemblage laisse attendre des arômes de fruits noirs mûrs et de prune, avec de possibles nuances épicées ou végétales apportées par les cépages cabernet franc et carménère. En bouche, le merlot peut apporter du volume, tandis que les deux autres cépages contribuent à la structure et à la fraîcheur. Arrivé à maturité, le millésime 2018 peut être apprécié dès maintenant ; son potentiel de garde dépendra de ses conditions de conservation.

Vinification
Puisseguin-Saint-Émilion se situe sur la rive droite de Bordeaux, dans un paysage où les sols argilo-calcaires sont fréquents. Les informations disponibles ne précisent ni les parcelles du domaine, ni les méthodes de vendange ou de vinification de cette cuvée.

Accords & Service
À table, servez-le avec un magret de canard, une pièce de bœuf grillée ou un plat de champignons rôtis. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre ; une aération d’environ 30 minutes en carafe peut être utile si le vin paraît encore fermé à l’ouverture.

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