Château Branaire-Ducru, Saint Julien 4 2023

Quatrième Grand Cru Classé de Saint-Julien, Château Branaire-Ducru 2023 exprime le caractère classique du Médoc avec une belle précision. Le cabernet sauvignon et ses compagnons d’assemblage composent un vin aux arômes de cassis, de cèdre et de graphite, soutenu par des tanins fins et une finale persistante.

Notes de dégustation
Sa robe rubis profonde précède un nez élégant de cassis, de cèdre et de graphite. En bouche, le vin se montre pur et équilibré : la fraîcheur de l’acidité accompagne des tanins fins et une longue finale, sans lourdeur. Sa structure laisse entrevoir un bon potentiel de garde. Il pourra être dégusté dans sa jeunesse après aération, puis gagner en complexité avec quelques années en cave.

Vinification
Le vignoble se situe dans la partie occidentale de Saint-Julien, à proximité de Beychevelle, sur les sols graveleux typiques du Médoc. La vinification est conduite parcelle par parcelle dans des cuves inox thermorégulées afin de préserver la précision de chaque lot. L’élevage en barriques de chêne français, dont une partie est neuve, apporte structure et finesse sans dominer le fruit. Les informations sur les méthodes de vendange ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir avec du bœuf ou de l’agneau grillé ou rôti rosé. Il accompagne également la cuisine française classique, notamment les plats relevés de sauces savoureuses mais pas trop lourdes. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une décantation d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Château Branaire-Ducru fait partie des propriétés historiques du Médoc et figure parmi les Quatrièmes Grands Crus Classés du classement de 1855. Situé à Saint-Julien, le domaine est réputé pour ses vins d’inspiration classique et son approche précise, attentive à l’expression de ses parcelles.

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