Charles Heidsieck Vintage Rosé Millésimé 2005

Issu du millésime 2005, ce Champagne rosé de Charles Heidsieck associe Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier dans un style à la fois vineux, précis et frais. Il s’inscrit dans la tradition d’une maison fondée en 1851, reconnue pour ses champagnes de caractère.

Notes de dégustation
La robe rosée accompagne un nez complexe où se mêlent pomme rouge, mandarine, cerise blanche, brioche et une touche de muscade. En bouche, la matière est ample sans perdre en vivacité : le fruit juteux s’équilibre avec des notes fraîches, une mousse raffinée et une finale crayeuse, nette et persistante. Un rosé de millésime structuré, à savourer dès maintenant. Sa fraîcheur et sa tenue lui permettent aussi d’évoluer encore quelque temps en cave, dans de bonnes conditions de conservation.

Vinification
La bouteille a été dégorgée en 2017 et présente un dosage de 10 g/l. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir des parcelles, les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un saumon rôti, un canard rosé ou une volaille à la crème, ainsi que des fromages affinés à pâte molle. Servez-le entre 9 et 11 °C pour laisser s’exprimer sa complexité. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Producteur
Fondée en 1851 par Charles-Camille Heidsieck, la maison Charles Heidsieck compte parmi les noms historiques de Champagne. Elle est appréciée pour ses cuvées au style ample et vineux, ainsi que pour le soin apporté à l’élevage et à la maturation de ses champagnes.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.