Champagne Marguet Verzenay Grand Cru 2017

Issu de vieilles vignes de Pinot Noir sur quelques parcelles Grand Cru de Verzenay, le Champagne Marguet 2017 exprime le parti pris parcellaire de Benoît Marguet. Première année de son Brut Nature, il est élaboré sans dosage, pour laisser le fruit et le terroir s’exprimer sans fard.

Notes de dégustation
Sa robe devrait présenter une teinte or pâle, animée par une effervescence fine. Le nez peut évoquer les fruits blancs et les agrumes, avec des notes de brioche et une nuance crayeuse liées à son long élevage sur lies. En bouche, le Pinot Noir apporte de la structure et du relief, équilibrés par la fraîcheur et une finale sèche, sans dosage. Un champagne de caractère à déguster dès maintenant ; quelques années de garde en cave peuvent aussi lui permettre de développer davantage de complexité.

Vinification
Les raisins proviennent de petites parcelles de vieilles vignes classées Grand Cru à Verzenay, village de la Montagne de Reims réputé pour son Pinot Noir et ses sols crayeux. Vendangées et triées à la main, les grappes fermentent avec leurs levures indigènes dans des fûts usagés et un foudre de forme ovoïde. La fermentation malolactique n’est conservée que lorsqu’elle se déclenche naturellement. Après un assemblage en juillet suivant la récolte, le vin mûrit plus de 40 mois en bouteille sur lies. Le dégorgement est réalisé sans ajout de dosage.

Accords & Service
Servez-le autour de 9 à 11 °C, dans un verre à champagne assez large pour apprécier ses arômes. Il accompagnera des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou une volaille rôtie. Une longue décantation n’est pas nécessaire ; laissez plutôt le vin s’ouvrir quelques minutes dans le verre.

Producteur
Benoît Marguet privilégie une approche parcellaire, en vinifiant séparément les villages et les lieux-dits pour traduire la diversité des terroirs champenois. Son travail associe précision technique, interventions mesurées et attention portée aux équilibres naturels. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire de la maison ni ses distinctions.

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