Champagne Marguet Shaman Rosé 21 Grand Cru

Issue de parcelles Grand Cru d’Ambonnay, la Shaman 21 Rosé de Champagne Marguet exprime une approche biodynamique et attentive au terroir. Ambonnay, village réputé de la Montagne de Reims, apporte à cette cuvée son caractère affirmé et sa profondeur.

Notes de dégustation
Sa robe rose saumonée est animée de bulles fines et persistantes. Le nez évoque les framboises et les fraises des bois, relevées de nuances florales et d’une touche minérale. La bouche, fraîche et précise, associe une acidité équilibrée à des notes de fruits mûrs. La finale saline et minérale prolonge la dégustation. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Cette cuvée biodynamique est élaborée à partir de raisins provenant exclusivement de parcelles Grand Cru d’Ambonnay. Le millésime 2021 est décrit comme une année de faibles rendements, donnant des raisins concentrés et fins. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir en apéritif ou avec un tartare de thon, du saumon, une volaille délicate ou des fromages à pâte molle. Une température de service fraîche, autour de 8 à 10 °C, permettra de préserver son éclat aromatique ; le carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce champagne.

Producteur
Champagne Marguet est présenté comme un producteur reconnu pour son approche naturelle et axée sur le terroir. La maison travaille notamment des parcelles Grand Cru à Ambonnay. Aucune information complémentaire sur son histoire ou ses distinctions n’est fournie.

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