Champagne Marguet Shaman Grand Cru 19 Magnum

Le Champagne Marguet Shaman Grand Cru 19 réunit Chardonnay et Pinot Noir dans un magnum généreux, idéal pour une grande table ou une dégustation qui prend son temps. Une cuvée de caractère, marquée par la profondeur et la minéralité saline qui signent son expression champenoise.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des arômes profonds de citron confit, de pomme mûre, de miel, de malt et de camomille. En bouche, le vin est de corps moyen, ample et persistant, avec des notes épicées de toast, de fraise, de pomme, de noisette et de verveine, avant une finale portée par une minéralité saline et maritime. Déjà prêt à boire, il pourra évoluer harmonieusement en cave ; le format magnum favorise une évolution lente.

Accords & Service
À table, servez-le avec une purée de chou-fleur montée au beurre, accompagnée de caviar et de noisettes concassées, ou avec des scorsonères nappées de sauce hollandaise, des œufs de caille pochés et du cerfeuil. Une température de 8 à 10 °C permettra d’en apprécier les arômes. Le magnum peut être ouvert quelques minutes avant le service ; un carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Champagne Marguet est établi à Ambonnay, village classé Grand Cru au cœur de la Champagne. La maison est notamment connue pour son engagement en faveur de la viticulture biodynamique, une approche qui met l’accent sur le respect des sols et l’expression du terroir.

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