Champagne Gosset, Champagne Cuvée Suzanne Gosset Rosé in Giftbox NV

Présentée en coffret, la Cuvée Suzanne Gosset Rosé rend hommage à Suzanne Gosset, présidente de la Maison de 1955 à 1965. Élaborée à partir de Pinot Noir et de Chardonnay, cette cuvée séduit par sa nuance cuivrée, son fruité délicat et une fraîcheur préservée par le choix de ne pas effectuer la fermentation malolactique.

Notes de dégustation
Sa robe cuivrée témoigne de son long élevage. Le nez évoque les fruits rouges à noyau, le pamplemousse rose et la pêche blanche. En bouche, la texture est souple et la fraîcheur s’équilibre avec une belle expression fruitée. La finale, vivifiante, associe des notes d’agrumes à une subtile minéralité. Son long élevage sur lies lui apporte harmonie et complexité ; elle peut être appréciée dès maintenant.

Vinification
Gosset assemble les meilleurs crus de la Marne, issus de villages classés Grand Cru et Premier Cru, avec une classification moyenne annoncée de 95 % sur l’échelle des crus. Les vins de base reposent neuf mois sur leurs lies de première fermentation avant l’assemblage et la mise en bouteille. La seconde fermentation en bouteille est suivie d’au moins 60 mois d’élevage sur lies, puis d’un repos d’au moins 12 mois en cave après le dégorgement afin que le dosage s’intègre. La fermentation malolactique est soigneusement évitée pour préserver l’acidité et les arômes fruités naturels.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec un tartare de saumon, des crevettes, une volaille délicate ou des amuse-bouches aux fruits rouges. Son équilibre entre fraîcheur et fruité accompagne aussi de belles associations avec des fromages à pâte molle. Le long élevage lui donne de la profondeur, mais un carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Fondée en 1584 à Aÿ par Pierre Gosset, conseiller municipal et vigneron, la Maison Gosset est considérée comme la plus ancienne maison de Champagne. À l’origine productrice de vins tranquilles, elle s’est tournée vers les vins effervescents au XVIIIe siècle, à mesure que cette tradition se développait dans la région. Sa longue histoire et son attachement à la fraîcheur des vins en font une maison emblématique de la Champagne.

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