Champagne Gosset, Champagne Celebris Vintage Brut 2012

Le Champagne Celebris Vintage Brut 2012 de Gosset se distingue par sa robe profonde, ses arômes floraux et fruités et une finale persistante. Il est élaboré à partir des meilleurs crus de la Marne, sélectionnés parmi des Grands Crus et Premiers Crus. Fondée en 1584, la Maison Gosset est considérée comme la plus ancienne maison de Champagne.

Notes de dégustation
Sa robe est profonde et sombre. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, de jasmin et de mimosa, accompagnées d’un parfum de poire. En bouche, le champagne se montre riche et aromatique, avec une longue finale. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Gosset assemble les meilleurs crus du district de la Marne, exclusivement des Grands Crus et Premiers Crus, dont la classification moyenne atteint 95 % sur l’échelle officielle des crus. La maison évite soigneusement la fermentation malolactique afin de préserver l’acidité naturelle et les arômes fruités. Les méthodes de vendange et les détails de vinification propres au millésime 2012 ne sont pas précisés.

Producteur
En 1584, Pierre Gosset, conseiller municipal d’Aÿ et vigneron, produisait principalement des vins tranquilles rouges issus de ses propres vignes. Au XVIIIe siècle, la production de vins tranquilles dans la région d’Aÿ évolue vers l’élaboration de vins effervescents. Cet héritage fait de Gosset une maison historique de Champagne, aujourd’hui reconnue pour la sélection exigeante de ses crus.

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