Champagne Collard-Picard Coteaux Champenois Terres de Meunier 'Les Louves' 2015

Issue de la parcelle confidentielle « Les Louves », cette cuvée rouge tranquille en appellation Coteaux Champenois met le Pinot Meunier à l’honneur, loin du style effervescent auquel la Champagne est souvent associée. Produite en très petites quantités à partir des meilleurs raisins de la parcelle, elle se distingue par sa finesse et son expression délicate du cépage.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des fruits rouges nets, accompagnés de légères notes florales et d’une touche minérale discrète. L’élevage mesuré en fûts de chêne apporte de la richesse et de la complexité tout en préservant l’élégance du vin.

Vinification
La cuvée provient de « Les Louves », une petite parcelle présentée comme l’un des meilleurs secteurs conduits en agriculture biologique chez Collard-Picard. Elle est élaborée exclusivement à partir de Pinot Meunier et élevée avec douceur en fûts de chêne. Les informations disponibles ne précisent ni la nature des sols, ni les méthodes de vendange, ni les détails de la vinification.

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