Champagne Baron Albert, Champagne Brut Rosé l'Enchanteresse MG

En format magnum, le Champagne Brut Rosé L’Enchanteresse de Baron Albert séduit par son fruit généreux, sa fraîcheur et ses bulles délicates. Élaboré en rosé de saignée à partir de Pinot Noir et de Pinot Meunier, il bénéficie d’un long repos en cave qui apporte maturité et complexité.

Notes de dégustation
Sa robe rosée annonce un profil gourmand et expressif. Le nez évoque les framboises et les fraises fraîches, avec une touche d’herbes aromatiques.

Vinification
Issu des parcelles familiales situées dans la vallée de la Marne, ce champagne est élaboré selon la méthode de la saignée : les raisins noirs macèrent brièvement avec leur jus afin d’en extraire la couleur. Le Pinot Noir et le Pinot Meunier sont assemblés à parts égales. Après six mois en fûts de chêne bourguignons, le vin poursuit son élevage en bouteille en cave pendant cinq à sept ans avant le dégorgement.

Accords & Service
Ses notes de fruits rouges s’accordent avec un tartare de saumon, une volaille rôtie ou des desserts peu sucrés aux fruits rouges. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, dans un verre à champagne assez ample pour laisser s’exprimer ses arômes. Le décantage n’est généralement pas nécessaire.

Producteur
Champagne Baron Albert est une maison familiale dont les vignes se trouvent dans la vallée de la Marne. La cuvée L’Enchanteresse est élaborée par les trois sœurs Baron, qui mettent en valeur les raisins de leurs parcelles dans un style fruité et généreux.

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