Caze Thibaut Champagne Brut Nature Les Leriens 2020

Caze Thibaut Les Leriens 2020 est un Champagne millésimé Brut Nature qui réunit les trois cépages emblématiques de l’appellation : Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Son dosage très faible, voire nul, met l’accent sur la fraîcheur et l’expression du vin sans sucrosité ajoutée.

Notes de dégustation
Le profil précis de cette cuvée n’étant pas documenté ici, ses arômes ne peuvent être décrits avec certitude. L’assemblage peut toutefois conjuguer la finesse du Chardonnay à la structure et au fruit des deux Pinots, dans un style sec et tendu propre au Brut Nature. Son potentiel de garde dépendra des conditions de conservation et de l’évolution en bouteille.

Vinification
La cuvée est issue du millésime 2020 et assemble Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. La mention Brut Nature indique un dosage très faible ou nul après la prise de mousse. Les détails sur les parcelles, le terroir, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa grande sécheresse en fait un compagnon intéressant pour les huîtres, les fruits de mer, les poissons délicats ou un apéritif. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

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