Castello Terriccio Lupicaia 1994 - 0,75l

Lupicaia 1994 est un grand rouge toscan issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, qui lui donne une personnalité ample et structurée. Cette bouteille ancienne offre une expression mûre de la cuvée, à découvrir avec attention et dans de bonnes conditions de conservation.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme profondément rouge. Le nez associe des notes de fruits noirs à des nuances d’épices et de tabac. En bouche, le vin se montre ample et élégant, avec des tanins mûrs et une longue finale. Le millésime 1994 étant aujourd’hui ancien, il est à apprécier pour son évolution plutôt qu’à conserver longtemps par défaut : son état dépendra notamment des conditions de stockage et de la bouteille.

Accords & Service
À table, servez-le avec une pièce de bœuf ou d’agneau, du gibier ou un fromage affiné. Une température de 16 à 18 °C convient bien. Compte tenu de son âge, ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez-la avant de la décanter ; si un dépôt est présent, un passage délicat en carafe peut suffire.

Producteur
Castello del Terriccio est un domaine viticole de Toscane auquel est associée la cuvée Lupicaia. Les informations fournies ne permettent pas de préciser davantage son histoire ni ses distinctions.

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