Castello di Ama Purple Rose 2024
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Description
Élaboré par Castello di Ama, Purple Rose rend hommage au caractère singulier des vignobles du domaine à travers le Sangiovese. Le producteur fait des rosés depuis 1982, et la première édition de cette cuvée, lancée en 2017, a marqué une nouvelle approche avec la fermentation d’une partie du moût en barriques.
Vinification
Purple Rose est élaboré à partir des meilleures sélections de Sangiovese destinées au rosé. Le moût est obtenu par saignée après environ 12 heures de macération avec les peaux, puis une partie fermente en barriques. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir ni les méthodes de récolte.
Producteur
Castello di Ama produit des rosés depuis 1982. La cuvée Purple Rose, dont la première édition date de 2017, témoigne de l’évolution du travail du domaine autour du Sangiovese et se veut un hommage à ses vignobles.
Informations sur le produit
| Type | Vin rosé |
| Producteur | Castello Di Ama |
| Millésime | NV |
| Pays | Italie |
| Région | Toscana |
| Cépage | Sangiovese |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Fromage, Poisson |
Informations de livraison
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