Castello del Terriccio Castello del Terriccio 2017

Assemblage toscan de Syrah et de Petit Verdot, le Castello del Terriccio 2017 se distingue par son profil généreux, aux accents balsamiques et épicés. Ses notes de fruits noirs, de violette et de chocolat, portées par des tanins soyeux, en font une bouteille de caractère à découvrir ou à offrir.

Notes de dégustation
Le bouquet associe des arômes de balsamique, d’épices et de violette à des notes de mûre et de cassis. En bouche, le vin est ample et ses tanins sont soyeux ; la finale, longue, laisse une impression de menthe et de chocolat. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers un agneau rôti, une viande de bœuf grillée ou des plats mijotés aux herbes et aux épices. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider ses arômes à s’exprimer.

Producteur
Castello del Terriccio est un domaine viticole de Toscane, situé dans la province de Pise. Il figure parmi les producteurs de la région et élabore des vins à partir de cépages internationaux, dont la Syrah et le Petit Verdot.

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