Castello Ama Il Chiuso 1992 - 0,75l
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Description
Castello Ama Il Chiuso 1992 est un rouge toscan issu d’un assemblage de Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon. Après plusieurs décennies en bouteille, ce millésime offre une expression évoluée, où les notes de fruits mûrs se mêlent aux épices et au tabac.
Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge profond. Le bouquet associe des arômes de fruits mûrs, d’épices et de tabac ; en bouche, le vin se montre ample et élégant, avec des tanins soyeux et une longue finale agréable.
Déjà longuement vieilli en bouteille, il est à apprécier dès maintenant. Son évolution future dépendra notamment de ses conditions de conservation.
Vinification
Ce vin de Toscane est élaboré à partir de Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir exact, les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.
Accords & Service
Il accompagnera volontiers les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Servez-le entre 18 et 20 °C. Pour un vin de cet âge, une ouverture délicate et une dégustation rapide après aération sont préférables ; une décantation douce peut aider à séparer un éventuel dépôt.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Castello Di Ama |
| Millésime | 1992 |
| Pays | Italie |
| Région | Toscana |
| Cépage | Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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